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工商行政管理崗位考試食品流通監(jiān)督管理問答題每日一練(2019.04.03)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題食品生產(chǎn)經(jīng)營者違法生產(chǎn)經(jīng)營，給消費(fèi)者造成人身、財(cái)產(chǎn)等損害時(shí)，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)什么責(zé)任？

參考答案：違反《食品安全法》的規(guī)定，造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者...

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2.問答題乳制品銷售者如何建立和執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度？

參考答案：乳制品銷售者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格，驗(yàn)明乳制品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，并建立乳制品進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)記...

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3.問答題《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》對(duì)生鮮乳收購站的收購、銷售和檢測記錄有何規(guī)定？

參考答案：生鮮乳收購站應(yīng)當(dāng)建立生鮮乳收購、銷售和檢測記錄。生鮮乳收購、銷售和檢測記錄應(yīng)當(dāng)包括畜主姓名、單次收購量、生鮮乳檢測結(jié)果、...

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4.問答題食品中是否準(zhǔn)許添加藥品？

參考答案：根據(jù)《食品安全法》第五十條的規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。按照傳統(tǒng)既...

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5.問答題食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理適用《食品安全法》嗎？

參考答案：《食品安全法》第二條第二款明確了食用農(nóng)產(chǎn)品在《食品安全法》中的具體適用問題，即供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即食用農(nóng)產(chǎn)品的...

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