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生物工藝學問答題每日一練(2020.05.10)

來源：考試資料網

1.問答題試比較誘變育種技術、原生質體融合技術、DNA重組三種育種方法的優(yōu)缺點。

參考答案：誘變育種：
優(yōu)點：能提高變異頻率，加速育種過程，可大幅度改良某些性狀；變異范圍廣。
缺點：有利變異少...

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2.問答題簡述對工業(yè)發(fā)酵過程進行監(jiān)控的意義。

參考答案：在工業(yè)發(fā)酵生產中，優(yōu)良菌種僅僅提供獲得高產的可能性，要把這種可能性變成現實還必須給以必要的環(huán)境條件。微生物對環(huán)境條件特別...

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3.問答題在好氧培養(yǎng)過程中是否溶解氧越高越好？

參考答案：培養(yǎng)過程中并不是維持溶氧越高越好，過高的溶氧對生長可能不利。這是因為氧的有害作用是通過形成新生O，超氧化物基O^...

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4.問答題簡述白酒的四大香型。

參考答案：米香型：桂林三花酒；發(fā)酵完成后經過反復二至三次蒸餾，酒精度數較高，民間過去叫“三蒸酒”、&ldq...

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5.問答題離子交換樹脂的理化性能指標是什么？

參考答案：

1）外觀；
2）交聯度；
3）化學穩(wěn)定性；
4）機械強度；
5）交換量。