生物工藝學章節(jié)練習(2020.05.10)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：準備工作；取樣；凍存和復蘇；培養(yǎng)；常用的儀器設備。
參考答案：過程：向有機廢水中不斷地充入空氣，使水中有足夠的溶解氧，為好氧微生物生長繁殖創(chuàng)造良好的條件，經(jīng)過一定時間后，就會產(chǎn)生一種...
參考答案：（1）增加非極性基質(zhì)的溶解度；
（2）使某些原來在水相不能進行的反應順利進行，如肽的合成，酯的合成；
參考答案：半合成抗生素：指用化學或生物化學方法，改變天然抗生素的化學結構，或引入特定的功能基團獲得具有各種優(yōu)越性能的新抗生素或其衍...
參考答案：活性污泥法；生物膜法
參考答案：固定化酶4游離酶相比，具有如下特點：
①極易將固定化酶與底物、產(chǎn)物分開，產(chǎn)物溶液中沒有酶的殘留.提純工藝簡化。...
參考答案：通氣攪拌的強烈程度；培養(yǎng)基配比與原料的組成；菌種、種子質(zhì)量、接種量；滅菌質(zhì)量
參考答案：能在廉價原料制成的培養(yǎng)基上生長，且生成目的產(chǎn)物產(chǎn)量高、易于回收；抗噬菌體及雜菌污染的能力強；菌種不易變異退化，以保證發(fā)酵...