按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）

肉類水分的測量點應為（）

對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。

肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質(zhì)接觸。

硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應同時進行哪些試驗（）

下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結(jié)果的（）

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。