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填空題（）是人體內(nèi)含量最多的一種常量元素。

1.填空題年齡越小，基礎(chǔ)代謝率越（）。

2.填空題單糖的分子結(jié)構(gòu)簡單，不再被水解，可以直接被消化道吸收利用；（）可以被人體的所有組織直接利用。

3.填空題脂肪在室溫下呈固態(tài)為（），呈液態(tài)為（）。

4.填空題人四大組織（上皮、結(jié)締、肌肉、神經(jīng)）中水分含量最少的組織是（），含水量最多的是（）。

5.填空題提高蔬菜中鐵的消化與吸收率，應(yīng)增加膳食中維生素（）的供給。