水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味，有機(jī)酸中（）含量較多。

體內(nèi)水的排出有幾種形式（）

簡述雞精的構(gòu)成與使用特點。

食材切成（）放置時，營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會增多，氧化而破壞的程度也增高。

孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）

食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。

以下對蛋白質(zhì)的生物價描述正確的是（）

氨基葡萄糖的主要食物來源有（）

（）這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時，這三種維生素也需增加。

左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）