中式面點(diǎn)中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

以下哪種是制作奶黃包時(shí)讓奶黃餡更細(xì)膩的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

制作煎餅時(shí)，翻面的時(shí)機(jī)是（）。

制作煎餅果子時(shí)，刷的醬料通常有（）。

中式面點(diǎn)中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

以下哪種是制作麻花時(shí)讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？

中式面點(diǎn)中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

以下哪種是制作湯圓時(shí)糯米粉的處理方法（）？

制作糖火燒時(shí)，紅糖需要（）。