以下哪種是制作湯圓時(shí)糯米粉的處理方法（）？

中式面點(diǎn)中，“銀絲卷”的特色是（）。

中式面點(diǎn)中，“驢打滾”的名字由來是（）。

以下哪種是制作肉夾饃時(shí)鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

制作燒麥時(shí)，糯米需要（）。

以下哪種是制作麻團(tuán)時(shí)讓麻團(tuán)膨脹的關(guān)鍵（）？

以下哪種是制作蛋撻時(shí)讓蛋撻液更細(xì)膩的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

制作韭菜盒子時(shí)，韭菜需要（）。

中式面點(diǎn)中，“芝麻餅”的表面通常會（）。