中式面點中，“芝麻餅”的表面通常會（）。

制作韭菜盒子時，韭菜需要（）。

制作豆沙包時，豆沙餡太稀可以（）。

中式面點中，“千層油糕”的特點是（）。

以下哪種是制作春卷時防止春卷皮破裂的方法（）？

以下哪種是制作饅頭時防止饅頭回縮的方法（）？

中式面點中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

以下哪種是制作麻花時讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？

以下哪種是制作肉夾饃時鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

中式面點中，“黃橋燒餅”的特色是（）。