單項(xiàng)選擇題用以測定糖化力的麥芽浸出液制備時(shí)，稱取20.00g細(xì)粉麥芽樣品（淡色）放入糖化杯中，將糖化杯放入（）水中水浴，并在不斷攪拌下保溫1小時(shí)。
A、20℃
B、40℃
C、50℃
D、60℃
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1.單項(xiàng)選擇題砷斑法測定砷時(shí)，生成的砷斑是（）的。
A、紅色
B、藍(lán)色
C、黃色或黃褐色
D、綠色
2.單項(xiàng)選擇題雙硫腙比色法測定鉛時(shí)，為了防止鐵、銅、鋅等離子的干擾，應(yīng)加入（）。
A、檸檬酸銨
B、氰化鉀
C、鹽酸羥胺
D、以上都是
3.單項(xiàng)選擇題背景吸收屬于（）。
A.光譜干擾
B.基本干擾
C.化學(xué)干擾
D.以上都不是
4.單項(xiàng)選擇題火焰溫度較低且具有還原性的火焰是（）。
A、富燃性火焰
B、化學(xué)計(jì)量火焰
C、貧燃性火焰
D、以上都不是
5.單項(xiàng)選擇題在含有汞化合物的鹽酸溶液中，加入光亮的銅片，再在水浴上加熱45min后取出觀察銅片顏色為（）。
A、白色
B、黑色
C、黃色
D、紅色
最新試題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型：單項(xiàng)選擇題
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
題型：多項(xiàng)選擇題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。
題型：單項(xiàng)選擇題
礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。
題型：單項(xiàng)選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
（）不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）
題型：單項(xiàng)選擇題