無論什么季節(jié)，生粉團(tuán)生坯熟制的時(shí)間都相同。

熟餡心要用（）來增加黏度。

以下對生物膨松面團(tuán)描述錯誤的是（）。

咸水角炸制時(shí)，（）可防止生坯互相粘在一起。

果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。

原料經(jīng)烘烤后，表層水分散發(fā)，使原料產(chǎn)生（）的表面和焦香的滋味。

糖油餡中的糖必須是白砂糖。

烤甘露酥入爐時(shí)用（）火。

熟制生粉團(tuán)生坯，使用的鍋具對成品沒有影響。

生拌類咸餡原料加工，食材的粗細(xì)程度對口感沒有影響。