鈍化膜的含鉻量越多，耐腐蝕性越好，它可有效地抑制錫氧化變黃，硫氧化變黑。

光對食品品質(zhì)影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化（）

以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是（）

硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好，可用于礦泉水瓶、飲料瓶，及冰淇淋、果凍等的包裝。

簡述鐵系脫氧劑的特點。

采用紫外線對食品包裝材料進(jìn)行殺菌時，需考慮到紫外線照射后會降低其熱封強(qiáng)度。

風(fēng)味食品在選擇包裝材料時需要考慮哪些因素（）

玻璃和塑料材料可以阻擋大部分紫外線，所以用玻璃和塑料包裝食品不會變色和褪色。

日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術(shù)（）

PA薄膜制品大量用于食品包裝，可用于食品的無菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。