A.質(zhì)量傳遞過(guò)程
B.熱量傳遞過(guò)程
C.動(dòng)量傳遞過(guò)程
D.密度改變過(guò)程
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A.最小冰晶生成區(qū)
B.最大冰晶生成區(qū)
C.變化冰晶生成區(qū)
D.穩(wěn)定冰晶生成區(qū)
A.水分結(jié)冰率
B.冰晶轉(zhuǎn)化率
C.水分固化率
D.冰晶生成率
A.冰點(diǎn)
B.冷凍點(diǎn)
C.凍結(jié)點(diǎn)
D.冰晶點(diǎn)
A.自由水分
B.結(jié)合水分
C.平衡水分
D.物化結(jié)合水分
A.鹽、糖
B.淀粉、面粉
C.含油脂較高的
D.水果蔬菜
最新試題
關(guān)于實(shí)際冷凍流程的討論哪個(gè)錯(cuò)誤()
某些溶液和理想溶液相比具有較大的正偏差,致使溶液在某一組成時(shí),其兩組分的蒸氣壓之和出現(xiàn)最大值,相應(yīng)組成的溶液便會(huì)出現(xiàn)最低恒沸點(diǎn),此時(shí)溶溶液的組成稱為恒沸組成。
干燥過(guò)程中,向系統(tǒng)輸入的總熱量用于哪些方面?()
下面關(guān)于精餾和蒸餾的說(shuō)法正確的是()
吸附質(zhì)被吸附進(jìn)吸附劑中時(shí),什么階段是限速階段?()
在精餾操作的冷凝過(guò)程中,下面的說(shuō)法正確的是()
將含易揮發(fā)組分的原料液一次加入蒸餾釜中,釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后,會(huì)發(fā)生的變化哪個(gè)不對(duì)()
下列有關(guān)不同傳質(zhì)方式的相關(guān)機(jī)理說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
對(duì)于1%(w/w)的食鹽和1%(w/w)蔗糖溶液,哪個(gè)溶液的凍結(jié)點(diǎn)更低?()
在雙組分液液均相混合物蒸餾的平衡物系中,確定狀態(tài)參數(shù),除了應(yīng)用拉烏爾定律,還用到了哪個(gè)定律()