多項選擇題下列根莖類蔬菜，硒含量豐富的有（）。
A.大蒜
B.洋蔥
C.馬鈴薯
D.芋頭
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題下列營養(yǎng)素中，不是以蔬菜、水果為主要來源的有（）。
A.維生素
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.膳食纖維
2.多項選擇題蔬菜水果被稱為堿性食物，它富含的呈堿性元素有（）。
A.氯
B.鈣
C.鎂
D.鉀
3.多項選擇題為使乳中的蛋白質(zhì)得到更加充分的利用，在喝乳前，可以先吃的食物有（）。
A.饅頭
B.餅干
C.雞蛋
D.糕點
4.多項選擇題松花蛋因加堿，維生素減少的有（）。
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素E
D.維生素A
5.多項選擇題蛋類蛋白質(zhì)較糧谷類蛋白質(zhì)而言，含量較高的氨基酸有（）。
A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.賴氨酸
D.蘇氨酸
最新試題
食材切成（）放置時，營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機會增多，氧化而破壞的程度也增高。
題型：多項選擇題
（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項選擇題
具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）
題型：多項選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）
題型：多項選擇題
大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會使人體產(chǎn)生不適。
題型：多項選擇題
食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。
題型：多項選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
題型：多項選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
題型：多項選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項選擇題