單項(xiàng)選擇題青少年?duì)I養(yǎng)菜單制定要注意價(jià)格和營(yíng)養(yǎng)關(guān)系，盡量用（）。
A.低價(jià)位、高營(yíng)養(yǎng)
B.高價(jià)位、低營(yíng)養(yǎng)
C.低價(jià)位、低營(yíng)養(yǎng)
D.高價(jià)位、高營(yíng)養(yǎng)
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1.單項(xiàng)選擇題青少年對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)的需求與成年人對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)的需求的關(guān)系是（）。
A.低于
B.接近
C.等于
D.超過(guò)
2.單項(xiàng)選擇題精加工谷類(lèi)的普及，使兒童缺乏（）。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
3.單項(xiàng)選擇題幼兒動(dòng)物性蛋白質(zhì)應(yīng)為蛋白質(zhì)總量（）。
A.10%—20%
B.20%—30%
C.30%—40%
D.50%—60%
4.單項(xiàng)選擇題貧困地區(qū)兒童為解決蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題可以用（）。
A.大豆及其制品
B.花生及其制品
C.芝麻及其制品
D.玉米及其制品
5.單項(xiàng)選擇題兒童常見(jiàn)味覺(jué)下降、厭食甚至異食癖、嗜睡、面色蒼白、抵抗力差是缺乏礦物質(zhì)（）。
A.鉀
B.鈣
C.鋅
D.鈉
最新試題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過(guò)50%的油脂有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
題型：多項(xiàng)選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來(lái)源。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
鰣魚(yú)由于魚(yú)肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚(yú)肉中的水分，使魚(yú)肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩，便于消化、吸收。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來(lái)的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。
題型：多項(xiàng)選擇題