以下對食品快速檢測技術描述錯誤的是（）

化學比色法快速檢測技術不適用于下列哪類物質的檢測（）

重復性測試表征的是測試的（）

食用油品質檢測儀在測定時應注意（）

下列選項中不屬于食品快速檢測技術意義的是（）

關于化學比色法快速檢測技術，下列描述不正確的是（）

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）

假陽性率是指使用的快檢產品在（）中檢出陽性結果的概率。

肉類水分的測量點應為（）