單項選擇題飯店若要加寬管理跨度，就要同時（）。
A.配套相關(guān)硬件設(shè)施
B.加強(qiáng)員工培訓(xùn)
C.簡化員工工作程序
D.增加客源
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1.單項選擇題由于簡單明了，方便操作，在實(shí)踐中被廣泛采用的員工考核評估的方法是（）。
A.計分考核法
B.工作效率考核法
C.對比評估法
D.表格評估法
2.單項選擇題飯店確定定員編制的通常做法是根據(jù)（）定員。
A.制定工作定額
B.精簡高效的編制定員
C.飯店客房數(shù)
D.按崗位定員
3.單項選擇題隨著工作標(biāo)準(zhǔn)和要求的不斷提高，飯店內(nèi)外因素經(jīng)常變化，客房部有必要對員工進(jìn)行（）培訓(xùn)。
A.專題
B.交叉
C.下崗
D.脫產(chǎn)進(jìn)修
4.單項選擇題在預(yù)測和確定客房的變動工作量時，應(yīng)以（）為基本依據(jù)。
A.飯店的運(yùn)營模式
B.飯店的檔次
C.飯店的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
D.飯店的客房出租率
5.單項選擇題客房部工作量一般可分成固定工作量、間斷性工作量、和（）
A.不斷性工作量
B.變動工作量
C.半變動工作量
D.半固定工作量
最新試題
我國飯店的收入結(jié)構(gòu)按客房、餐廳、商務(wù)三大部門的比例大體為（）。
題型：單項選擇題
盡早獲得會議消息，爭取接待會議團(tuán)體的工作能使飯店提高知名度和（）。
題型：單項選擇題
離店日期的變更主要是指離店日期（）。
題型：單項選擇題
客房部的任務(wù)之一是保存客戶最準(zhǔn)確的（）資料。
題型：單項選擇題
在飯店服務(wù)中，由（）接受沒有事先預(yù)訂客房的客人的訂房要求。
題型：單項選擇題
聯(lián)號飯店集團(tuán)的成員之間可以提供免費(fèi)訂房服務(wù)，這種預(yù)訂方法是（）。
題型：單項選擇題
接待員不僅要為客人辦理（），而且還要掌握客人的抵離情況。
題型：單項選擇題
飯店員工的數(shù)量取決于（）。
題型：單項選擇題
飯店客房組織機(jī)構(gòu)中，樓層崗位下設(shè)的服務(wù)人員有服務(wù)員、清潔員和（）。
題型：單項選擇題
在大型客房部組織機(jī)構(gòu)中，房務(wù)部下設(shè)的崗位有布件房、（）和洗衣房。
題型：單項選擇題