蛋白質(zhì)含量最高的食物是（）。

屬于水溶性纖維的是（）。

表示食物蛋白質(zhì)的供給量高于能量供給量的是（）。

氨基酸評分是（）。

表示食物蛋白質(zhì)的供給量與能量供給量平衡的是（）。

人乳中主要的蛋白質(zhì)是（）。

米面蛋白中含量較低的氨基酸是（）。

維生素E最好的食物來源是（）。

生物價是（）。

富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B、以及大量的鈣（）。