無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

中國食材應(yīng)具備的條件是（）

下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說法正確的是（）

明清時(shí)期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時(shí)期特點(diǎn)的有（）

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）