單項(xiàng)選擇題具有“銀絲條、螺旋形、渾身毛”的特色,素有“一嫩三鮮”美譽(yù)的茶葉指的是()
A.龍井茶
B.碧螺春
C.太平猴魁
D.白毫銀針
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1.單項(xiàng)選擇題我國(guó)啤酒最早出現(xiàn)在()
A.明代
B.清代
C.民國(guó)時(shí)期
D.新中國(guó)成立后
2.單項(xiàng)選擇題西周時(shí)期,釀酒過(guò)程中發(fā)酵的五個(gè)階段稱為()
A.五齊
B.三酒
C.六必
D.五杯
3.單項(xiàng)選擇題明清兩代的文人宴會(huì)上,用以檢測(cè)文人的學(xué)識(shí)與機(jī)敏程度的酒令是()
A.投壺令
B.八仙令
C.交錯(cuò)令
D.四書(shū)令
4.單項(xiàng)選擇題川菜系由五個(gè)分支構(gòu)成,即高級(jí)筵席菜式、三蒸九扣菜式、大眾便餐菜式、家常便餐菜式和()
A.官府風(fēng)味菜式
B.民間小吃菜式
C.市肆風(fēng)味菜式
D.寺院風(fēng)味菜式
5.單項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)名菜“佛跳墻”在風(fēng)味上屬于()
A.廣東風(fēng)味
B.安徽風(fēng)味
C.福建風(fēng)味
D.浙江風(fēng)味
最新試題
淮揚(yáng)菜系的主體是()菜。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蒸餾酒中,原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型:判斷題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
江南水鄉(xiāng)歷來(lái)有在()吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型:判斷題
正月十三到十八,“滿城燈火耀街紅,弦管竹歌處處”形容的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
濃香型白酒的有機(jī)酸以()為主。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下屬于國(guó)外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn),屬于釀造酒。其中()黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題