名詞解釋獸藥殘留
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GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的內(nèi)容包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有()
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SSOP主要八個(gè)方面,其中與食品接觸的表面包括()的清潔度。
題型:多項(xiàng)選擇題
硝酸鹽、亞硝酸對人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括()和()。
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使用調(diào)輔料時(shí),按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用,應(yīng)做到()。
題型:多項(xiàng)選擇題
沙門菌食物中毒一搬分為五種類型,有()、()、()、()、()。
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鎘對腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由()進(jìn)入腎臟所致的。
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N-亞硝基化合物對健康的危害有()、()、()、()。
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食物的貯存涉及包括()等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則,貯存不當(dāng)也會影響食品安全。
題型:多項(xiàng)選擇題
在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以()農(nóng)藥為主。
題型:填空題