單項選擇題測定糧食容重的雙試驗允許差為（）克/升。
A、2
B、3
C、4
D、5
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1.單項選擇題用定溫定時法測定時玉米水分時，用內(nèi)徑4.5mm烘盒稱取樣品的量為（）克。
A、2
B、3
C、4
D、5
2.單項選擇題《糧食流通管理條例》的立法宗旨是：保護(hù)糧食生產(chǎn)者的積極性，促進(jìn)（），維護(hù)糧食經(jīng)營者、消費者的合法權(quán)益，保障國家糧食安全，維護(hù)糧食流通秩序。
A、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
B、種植結(jié)構(gòu)調(diào)整
C、糧食生產(chǎn)
D、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化
3.單項選擇題檢驗玉米容重所用的篩層為（）。
A.12.0mm、3.0mm
B.3.0mm、1.0mm
4.單項選擇題我國玉米標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，三等玉米容重為≥（）。
A、680克/升
B、650克/升
C、660克/升
5.單項選擇題檢驗用水，未注明其他要求時，系指（）。
A.蒸餾水
B.去離子水
C.蒸餾水或去離子水
D.二級水
最新試題
面團(tuán)達(dá)到最大稠度的時間長、有較長的穩(wěn)定時間和較小的弱化度、評價值大的小麥粉為（）。
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)的測定方法主要有兩類：一類是利用其物理特性進(jìn)行的；另一類是利用其進(jìn)行的（）。
題型：單項選擇題
在恒溫條件下，一定量的小麥粉中加適量水，在粉質(zhì)儀的揉面缽中被揉合，面團(tuán)（）、穩(wěn)定及弱化的變化。
題型：單項選擇題
糧油質(zhì)量檢驗員要做到“（）、（）、（）”。
題型：填空題
面團(tuán)揉和過程粉質(zhì)曲線上沿線到達(dá)峰值前第一次與500F.U.線相交，以后曲線下降上沿線第二次與500F.U.線相交并離開此線，兩個交點相應(yīng)的時間差值稱為（）。
題型：單項選擇題
實驗結(jié)束后，通常采用（）清洗揉面缽中和螺旋攪拌葉片上粘附的面團(tuán)。
題型：單項選擇題
小麥制粉后，保留在小麥粉中的蛋白質(zhì)主要是（）和麥谷蛋白。
題型：單項選擇題
測定粉質(zhì)曲線時，若粉質(zhì)曲線中線峰值位于（），重新測定時需增加加水量。
題型：單項選擇題
支鏈淀粉分子與碘形成的復(fù)合體呈（）。
題型：單項選擇題
長度達(dá)到完整精米粒平均長度的（）以上的米粒，稱為整精米。
題型：單項選擇題