中式面點中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

中式面點中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

以下哪種是制作肉夾饃時鹵肉的關鍵調(diào)料（）？

中式面點中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

中式面點中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

制作發(fā)糕時，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

中式面點中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

中式面點中，“銀絲卷”的特色是（）。

以下哪種是制作春卷時防止春卷皮破裂的方法（）？