單項選擇題測水分時,樣品平鋪后其厚度不超過器皿高()。
A.1/5
B.1/4
C.1/3
D.1/2
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1.單項選擇題用阿貝折射儀測定飲料中可溶性固形物的含量,要求阿貝折射儀的精確度為士()。
A.0.1%
B.0.2%
C.0.5%
D.1%
2.單項選擇題測定飲料中可溶性固形物含量,若待測液溫度高于20℃時應()校準值。
A.減去
B.加上
C.乘以
D.除以
3.單項選擇題阿貝折射儀測定的是()℃時飲料的可溶性固形物的含量。
A.20
B.25
C.4
D.0
4.單項選擇題阿貝折光儀讀數(shù)時,有時在目鏡中觀察不到清晰的明暗分界線,而是畸形的,這是由于()。
A.棱鏡間未充滿液體所致
B.棱鏡未擦拭干凈
C.光線未對好
D.樣品有問題
5.單項選擇題下列哪種情況可能會影響到飲料感官中滋味的測定()。
A.檢驗員是色弱患者
B.檢驗員佩戴眼鏡
C.用紅色的玻璃杯盛裝樣品
D.檢驗員味覺不夠靈敏
最新試題
2011年5月6日罐裝的酒,()是錯誤的標示方式。
題型:單項選擇題
制備測酒精度試樣時,經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為()。
題型:單項選擇題
用PH計測PH值時,最后需要將試液的()。
題型:單項選擇題
液態(tài)法白酒是以()為原料,采用基酒,用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香,勾兌而成的白酒。
題型:單項選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為:25℃以下()。
題型:單項選擇題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中,所用收集餾出液的儀器是()。
題型:單項選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在()。
題型:單項選擇題
在對某樣品檢驗結(jié)果的原始記錄進行審核時,下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。
題型:單項選擇題
電位滴定法測黃酒中()時,PH=8.2為其滴定終點。
題型:單項選擇題
測葡萄酒中干浸出物時,恒溫水浴的作用是()。
題型:單項選擇題