調(diào)制雞尾酒“湯姆柯林”的基酒是（）。

酒吧臺的砧板及削皮使用前后都要洗凈，除了切水果和制作。

目前全世界80%的葡萄酒都產(chǎn)自（）。

陳年的白葡萄酒都必須經(jīng)過換瓶（Decant）的手續(xù)，以便保持酒的品質(zhì)。

CherinBlanc,Shiraz,Gamay,Merlot都是紅酒。

雞尾酒“瑪格麗特”是一款經(jīng)典的雞尾酒，它的特點是（）。

雞尾酒“媚態(tài)”的裝飾物有（）。

吧員可直接將酒水、杯墊、紙巾拿到吧臺上給坐在酒吧椅上的客人，而不必用托盤。

法國每瓶AOC級紅酒酒精含量不低于13%VOL。

調(diào)制雞尾酒“古典”，輔料有（）。