單項(xiàng)選擇題酒度（質(zhì)量）的限制，每瓶AOC葡萄的酒精含量不應(yīng)該低于（）

A、11%
B、11.5%
C、12%


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1.單項(xiàng)選擇題Tannin（單寧），存于葡萄皮、籽與橡皮桶中的一種天然（）

A、防腐劑
B、水果類酸
C、單寧酸

2.單項(xiàng)選擇題雞尾酒起源于（）

A、美國(guó)
B、英國(guó)
C、法國(guó)
D、德國(guó)

3.單項(xiàng)選擇題為客人電煙時(shí)，火機(jī)離開(kāi)客人的香煙約（）厘米。

A、5
B、10
C、15
D、20

4.單項(xiàng)選擇題“Sunquick”濃縮果汁與水調(diào)配的比例是（）

A、1：4
B、1：3
C、1：9
D、1：8

5.單項(xiàng)選擇題干邑白蘭地中VSOP這一等級(jí)勾兌的最低酒齡是（）

A、4.5年
B、5.5年
C、6年
D、20年