單項(xiàng)選擇題“Sunquick”濃縮果汁與水調(diào)配的比例是（）
A、1：4
B、1：3
C、1：9
D、1：8
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1.單項(xiàng)選擇題干邑白蘭地中VSOP這一等級勾兌的最低酒齡是（）
A、4.5年
B、5.5年
C、6年
D、20年
2.單項(xiàng)選擇題調(diào)制熱飲時(shí)溫度不宜超過（）
A、70度
B、78度
C、80度
D、87度
3.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵酒的酒精量一般在（）以下。
A、10%
B、15%
C、20%
D、25%
4.單項(xiàng)選擇題酒會中，準(zhǔn)備酒杯的數(shù)量按人數(shù)的（）倍計(jì)算。
A、2
B、2.5
C、3
D、3.5
5.單項(xiàng)選擇題用于水果利口酒制作方法的是（）
A、蒸餾法
B、浸泡法
C、滲入法
D、混合法
最新試題
制冰機(jī)內(nèi)除了冰鏟外，不能存放任何食品及飲料。
題型：判斷題
CherinBlanc,Shiraz,Gamay,Merlot都是紅酒。
題型：判斷題
目前全世界80%的葡萄酒都產(chǎn)自（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
金色菲士的特點(diǎn)是，酒度適中，（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
法國每瓶AOC級紅酒酒精含量不低于13%VOL。
題型：判斷題
Kahlua與Maria屬同一類利口酒。
題型：判斷題
雞尾酒“瑪格麗特”是一款經(jīng)典的雞尾酒，它的特點(diǎn)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒“香蕉森林”，需要將（）放入攪拌機(jī)攪拌。
題型：單項(xiàng)選擇題
吧員可直接將酒水、杯墊、紙巾拿到吧臺上給坐在酒吧椅上的客人，而不必用托盤。
題型：判斷題
氣泡酒引用的溫度比紅葡萄酒要低。
題型：判斷題