單項選擇題“住客房”的英文簡寫是（）。
A、LSG
B、MUR
C、VD
D、OCC
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1.單項選擇題簽領(lǐng)客房鑰匙必須履行簽字手續(xù)，登記完后，應(yīng)將工作鑰匙（），然后準(zhǔn)備物品進(jìn)入工作狀態(tài)。
A、放在工作車上
B、放在工作間里
C、隨身攜帶
D、放在服務(wù)臺
2.單項選擇題安徽菜的代表菜有（）、黃山燉鴿、腌鮮鱖魚、無峰熏鰣魚、符離集燒雞、奶汁肥王魚、葡萄魚。
A、紅燒頭尾
B、干燒四季豆
C、水晶肘子
D、羅漢肚
3.單項選擇題福建菜的代表菜有（）、燒片糟鴨、太極明蝦、小糟雞丁、白炒鮮竹蟶、生炒黃螺片、炒西施舌。
A、佛跳墻
B、龍井蝦仁
C、美人肝
D、雞湯煮干絲
4.單項選擇題湖南菜的代表菜有（）、東安仔雞、醬汁肘子、麻辣仔雞、冰糖湘蓮、苻葉軟蒸魚、油辣冬筍尖、湘西酸肉、紅燒全狗、菊花魷魚等。
A、臘味合蒸
B、鐵板牛柳
C、佛跳墻
D、菊花全蝎
5.單項選擇題廣東菜的代表菜有（）、東江鹽焗雞、梅菜扣豬肉、鐵板煎牛柳、白灼基圍蝦、八珍扒大鴨、脆皮烤乳豬、豉汁茄子煲等。
A、文昌雞
B、家常海鮮
C、甜燒白
D、白汁群邊
最新試題
我國飯店的收入結(jié)構(gòu)按客房、餐廳、商務(wù)三大部門的比例大體為（）。
題型：單項選擇題
在飯店服務(wù)中，由（）回答客人的一切服務(wù)性的詢問。
題型：單項選擇題
在大型客房部組織機(jī)構(gòu)中，房務(wù)部下設(shè)的崗位有布件房、（）和洗衣房。
題型：單項選擇題
飯店員工的數(shù)量取決于（）。
題型：單項選擇題
預(yù)訂員應(yīng)及時向大堂經(jīng)理提供有關(guān)（）客人到達(dá)的信息。
題型：單項選擇題
飯店對于社會經(jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展起到了一定的（）作用。
題型：單項選擇題
聯(lián)號飯店集團(tuán)的成員之間可以提供免費訂房服務(wù)，這種預(yù)訂方法是（）。
題型：單項選擇題
為賓客提供（），是搞好飯店的關(guān)鍵。
題型：單項選擇題
飯店服務(wù)的特點是生產(chǎn)與消費（）進(jìn)行。
題型：單項選擇題
接待員不僅要為客人辦理（），而且還要掌握客人的抵離情況。
題型：單項選擇題