孕早期應維持孕前平衡膳食，如果早孕反應嚴重，應該（）

酸性或堿性環(huán)境，對營養(yǎng)物質的損失是有影響的，有的營養(yǎng)物質，如（）在酸性條件下非常容易損失。

維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面（）

水果中因含有多種有機酸而具有酸味，有機酸中（）含量較多。

（）均可減少礦物質的損失。

左旋肉堿的生物學作用有（）

描述油脂的組成特點與營養(yǎng)價值正確的是（）

（）以提高一種或幾種礦物質的水平，或者使食物中的礦物質變得更容易被利用。

光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對光尤為敏感。

以下對蛋白質的生物價描述正確的是（）