單項選擇題在宰后檢驗過程中，發(fā)現(xiàn)屠畜淋巴結(jié)周邊出血，呈現(xiàn)大理石樣外觀，同時脾臟邊緣有出血性梗死灶，這些是（）的典型特征。

A.豬肺疫
B.豬丹毒
C.豬瘟
D.豬炭疽


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1.單項選擇題屠宰加工企業(yè)污水的凈化處理一般采用（）。

A.生物轉(zhuǎn)盤法污水處理系統(tǒng)
B.活性污泥法污水處理系統(tǒng)
C.厭氧消化法污水處理系統(tǒng)
D.土地灌溉法污水處理系統(tǒng)

3.單項選擇題1959年，農(nóng)業(yè)部等四部委聯(lián)合頒發(fā)了（）。

A.動物防疫法
B.家畜家禽防疫條例
C.食品衛(wèi)生管理條例
D.肉品衛(wèi)生檢驗試行規(guī)程

4.單項選擇題經(jīng)宰后檢驗后，確診為結(jié)核病的病畜整個胴體和臟器，可以進行（）。

A.銷毀處理
B.化制處理
C.鮮銷
D.生產(chǎn)肉制品

5.單項選擇題在乳和乳制品的衛(wèi)生檢驗中，對于乳房炎乳的檢驗，一般多采用（）。

A.體細(xì)胞的計數(shù)
B.脂肪氧化酶的測定
C.乳含脂率的測定
D.乳密度的測定