多項(xiàng)選擇題脂肪壞死的種類有（）。
A.創(chuàng)傷性
B.胰性
C.干酪樣
D.營養(yǎng)性
E.腐敗性
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1.單項(xiàng)選擇題凡具有病理變化的脾臟應(yīng)（）。
A.高溫出廠
B.冷凍
C.化制
D.排除傳染病可食用
3.多項(xiàng)選擇題與旋毛蟲檢驗(yàn)相關(guān)的因素有（）。
A.割開腹肌觀察
B.割下膈肌采樣
C.24個小肉片
D.割開腰肌觀察
E.化制
4.多項(xiàng)選擇題與囊尾蚴檢驗(yàn)相關(guān)的因素有（）。
A.割開腹肌觀察
B.割下膈肌采樣
C.24個小肉片
D.割開腰肌觀察
E.化制
5.單項(xiàng)選擇題肉孢子蟲如果蟲體發(fā)現(xiàn)在肌肉內(nèi)且有明顯病變，其胴體（）。
A.高溫
B.鹽腌
C.冷凍
D.銷毀
最新試題
動物性食品檢驗(yàn)常用方法包括感官檢驗(yàn)，理化檢驗(yàn)，微生物學(xué)檢驗(yàn)。
題型：判斷題
宰前檢疫發(fā)現(xiàn)炭疽病畜時，采取不放血的方法撲殺，尸體（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
宰前飼養(yǎng)管理場的圈舍應(yīng)采用大而分立的形式，防止疫病傳播。
題型：判斷題
雞頸部血管切斷法的放血時間（）
題型：單項(xiàng)選擇題
日許量是指人類終生每日攝入某種藥物或化學(xué)物質(zhì)，對健康不產(chǎn)生可覺察有害作用的劑量。
題型：判斷題
宰前檢疫與宰前管理的意義有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
世界衛(wèi)生組織規(guī)定：每人每天攝入砷不超過（）
題型：單項(xiàng)選擇題
豬頸部血管切斷法的放血時間（）
題型：單項(xiàng)選擇題
腌臘肉制品加工中添加的著色劑有硝酸鹽和亞硝酸鹽。
題型：判斷題
下列描述不屬于成熟肉特征的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題