冷鏈動(dòng)物性食品可攜帶新冠病毒，有樣本檢測(cè)呈陽性。

宰前檢疫發(fā)現(xiàn)動(dòng)物疑是或確定為口蹄疫和豬傳染性水皰病的，及其同群畜的動(dòng)物應(yīng)急宰。

屠宰加工車間的水質(zhì)供應(yīng)的衛(wèi)生要求為（）

動(dòng)物宰前檢驗(yàn)后的處理措施是（）

宰前檢疫發(fā)現(xiàn)炭疽病畜時(shí)，采取不放血的方法撲殺，尸體（）。

WHO暫定成人對(duì)鉛的耐受量為（）體重/周。

指征性病變是指在宰后檢驗(yàn)的情況下，能為衛(wèi)檢人員提供具有啟示意義和特殊診斷意義的病理變化及現(xiàn)象。

日常生活中，常見的細(xì)菌性食物中毒以下說法錯(cuò)誤的是（）

世界衛(wèi)生組織規(guī)定：每人每天攝入砷不超過（）

白肌肉（PSE肉）的特征是豬宰后肌肉蒼白、質(zhì)地松馳、有汁液滲出。