日常生活中，常見的細菌性食物中毒以下說法錯誤的是（）

腌臘肉制品加工中添加的著色劑有硝酸鹽和亞硝酸鹽。

指征性病變是指在宰后檢驗的情況下，能為衛(wèi)檢人員提供具有啟示意義和特殊診斷意義的病理變化及現(xiàn)象。

食品安全性評價體系包括食品安全性毒理學評價和食品安全風險分析兩部分內容。

宰前檢疫發(fā)現(xiàn)炭疽病畜時，采取不放血的方法撲殺，尸體（）。

動物性食品檢驗常用方法包括感官檢驗，理化檢驗，微生物學檢驗。

雞頸部血管切斷法的放血時間（）

動物宰前檢驗后的處理措施是（）

豬頸部血管切斷法的放血時間（）

白肌肉（PSE肉）的特征是豬宰后肌肉蒼白、質地松馳、有汁液滲出。