豬宰后檢驗的程序有（）。

宰前飼養(yǎng)管理場的圈舍應采用大而分立的形式，防止疫病傳播。

豬頸部血管切斷法的放血時間（）

雞頸部血管切斷法的放血時間（）

獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員在實施宰后檢驗時獸醫(yī)衛(wèi)檢人員剖檢只能在一定部位、一定方向進行，切忌亂劃刀。

動物性食品污染對人體健康造成的危害除了急性損害、慢性損害外，還可造成致突變、致畸和致癌作用。

弓形蟲病畜的胴體和內臟（）后出廠（場）。

炭疽患畜的臨診特征是（）

一種重視生產(chǎn)過程中實施對食品衛(wèi)生的管理，是對食品生產(chǎn)過程的各個環(huán)節(jié)、各個方面實行全面質量控制的具體技術要求和為保證產(chǎn)品品質必須采取的監(jiān)控措施，是指（）。

宰前飼養(yǎng)管理場自成獨立系統(tǒng)，與生產(chǎn)區(qū)相隔，并有一定距離。