單項(xiàng)選擇題()是雙歧桿菌的增殖因子。
A.低聚糖醇
B.山梨醇
C.甘露醇
D.木糖醇
E.麥芽糖醇
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1.單項(xiàng)選擇題()是視網(wǎng)膜光受體中最豐富的多不飽和脂肪酸。
A.DHA
B.AA
C.VA
D.VD
2.單項(xiàng)選擇題維生素B2的化學(xué)名稱為()。
A.生育酚
B.硫胺素
C.核黃素
D.視黃醇
3.單項(xiàng)選擇題下列觀點(diǎn)錯(cuò)誤的是()。
A.碘在體內(nèi)主要參與甲狀腺激素的合成;
B.鋅的生理功能一般分為催化、結(jié)構(gòu)、調(diào)節(jié)功能;
C.硒遍布于人體各組織器官和體液,以肝臟中濃度最高;
D.銅參與鐵的代謝和紅細(xì)胞生成。
4.單項(xiàng)選擇題大多數(shù)蛋白質(zhì)的含氮量相當(dāng)接近,平均約為()。
A.10%
B.16%
C.26%
D.6.25%
5.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)鐵的總量約為()。
A.4~5g
B.8~15g
C.14~15g
D.114~115μg
最新試題
在膳食質(zhì)量評(píng)價(jià)內(nèi)容中,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占總蛋白質(zhì)攝入量的百分比應(yīng)為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在一般烹調(diào)過程中,只能潤(rùn)漲,不會(huì)分解的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是()。
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為保持體內(nèi)的酸堿平衡,一天飲食中酸、堿性食品的比例應(yīng)該為1∶1。
題型:判斷題
動(dòng)物性食物與植物性食物中鐵的吸收利用率有何差別?
題型:?jiǎn)柎痤}
下列變化中,不利于相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)素消化吸收的是()。
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對(duì)脂肪有抗生酮作用的營(yíng)養(yǎng)素是()。
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膳食中維生素A 一部分可直接來源于()食物提供的視黃醇,另一部分則來源于富含胡蘿卜素的()。
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鮮蛋加工成皮蛋后,哪類物質(zhì)被嚴(yán)重破壞了()。
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不能被人體消化吸收的多糖是(),它有預(yù)防()腫瘤的生理功能。
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