單項選擇題人體內鐵的總量約為（）。
A.4~5g
B.8~15g
C.14~15g
D.114~115μg
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1.單項選擇題食物中的營養(yǎng)素在消化道內并非100%吸收，一般混合膳食中的碳水化合物、脂肪、蛋白質的吸收率依次為（）。
A.96%，92%，98%
B.98%，95%，92%
C.98%，92%，95%
D.95%，98%，92%
2.單項選擇題據用“彈式熱量計”測定，1g蛋白質在體外燃燒平均產生熱量為（）。
A.17.15kJ
B.39.54kJ
C.23.64kJ
D.18.61kJ
3.單項選擇題一般來說，機體所需要能量的（）以上是由食物中的碳水化合物的。
A.30%
B.50%
C.60%
D.70%
4.單項選擇題大腸的主要功能在于（）。
A.消化食物
B.吸收營養(yǎng)素
C.吸收水分
D.消化食物殘渣
5.單項選擇題小腸液是由十二指腸和腸腺細胞分泌的一種（）液體。
A.酸性
B.弱酸性
C.堿性
D.弱堿性
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人體的能量消耗主要有三個方面：基礎代謝、（）以及食物特殊（）的能量消耗。
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