單項選擇題從對客服務(wù)的角度看,客房服務(wù)中心最突出的優(yōu)點就是()。
A.利于客房銷售
B.安全、方便
C.減少對客人的干擾
D.給客人營造一個自由、寬松的入住環(huán)境
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1.單項選擇題(),這是樓層服務(wù)臺最突出的優(yōu)點。
A.利于客房銷售
B.安全、方便
C.給客人以親切感
D.利于飯店管理
2.單項選擇題查房制度應(yīng)保證主管抽查客房的最低數(shù)量,通常它是領(lǐng)班查房數(shù)的()以上。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
3.單項選擇題所謂“三方便”準則,是指在制定有關(guān)標準和程序時,必須依照方便客人、方便()和方便管理的準則來進行。
A.操作
B.清潔
C.整理
D.服務(wù)
4.單項選擇題防火設(shè)計中,我國高層規(guī)范規(guī)定防火分區(qū)最大允許面積為(),有自動滅火設(shè)備時可增加一倍,這也是對客房層面積的限定。
A.500平方米
B.1000平方米
C.1500平方米
D.2000平方米
5.單項選擇題客房的逐級檢查制度主要是指對客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量檢查實行領(lǐng)班、主管及部門經(jīng)理三級責任制,也包括服務(wù)員的自查和上級的()。
A.檢查
B.查房
C.抽查
D.監(jiān)督
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大門的外觀應(yīng)新穎、有特色,能對客人產(chǎn)生較強的吸引力。
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下列屬于飯店內(nèi)部管理信息的有()。
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在交流過程中,不得與客人開玩笑、打逗、過分隨意,也不得與客人過分親熱,應(yīng)嚴格把握好分寸。
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飯店為方便客人購買物品,通常在一樓設(shè)有商場。
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為安全起見,飯店的正門在午夜應(yīng)關(guān)閉,只留邊門。
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前廳部員工在服務(wù)過程中應(yīng)講究效率,講究時效。
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前廳部男員工應(yīng)側(cè)發(fā)不過耳、后發(fā)不過領(lǐng);女員工長發(fā)可用各色發(fā)卡束起,顯得漂亮。
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飯店總臺在緊急情況之下可以充當臨時指揮中心。
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大堂主要活動區(qū)域的()等,應(yīng)以暖色調(diào)為主。
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