A.消化吸收率
B.人體廢棄率
C.蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化率
D.綜合效應(yīng)率
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A.蛋白質(zhì)的測定
B.食品添加劑的測定
C.水分的測定
D.致病菌的檢測
A.食品標(biāo)志、包裝、運輸與貯藏
B.食品質(zhì)量
C.規(guī)范性引用文件
D.食品營養(yǎng)
E.衛(wèi)生與安全
A.試劑采樣
B.抽樣方法
C.檢驗和試驗的結(jié)果
D.試劑和標(biāo)準(zhǔn)樣品
A.急性毒性檢測方法
B.通用要求和定義
C.蛋白質(zhì)檢測方法
D.基因芯片檢測方法
A.食品行政法規(guī)
B.地方性食品法規(guī)
C.食品自治條例與單行條例
D.食品規(guī)章
最新試題
食品接觸材料及制品用添加劑不包括加工助劑。
食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)感官要求是為表達(dá)食品的嗜好性，應(yīng)對食品的外形、（）、氣味、（）和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。
食品接觸材料及制品用添加劑使用后可以改變產(chǎn)品特性。
巧克力制品要注意預(yù)防金黃色葡萄球菌污染。
GB 29921規(guī)定了食品中致病菌指標(biāo)、限量要求和檢驗方法。
食品安全標(biāo)準(zhǔn)是對食品及其生產(chǎn)過程中與疾病的發(fā)生和預(yù)防相關(guān)的各種因素所做出的技術(shù)規(guī)定，這些因素通常包括（）、營養(yǎng)和（）三個方面。
重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案規(guī)定了應(yīng)急處理指揮機構(gòu)及其（）
重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案適用于在食物（）、養(yǎng)殖、（）、包裝、倉貯、運輸、流通、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴(yán)重社會影響的重大食品安全事故的應(yīng)對處理，涵蓋了從農(nóng)田到餐桌的食品鏈全過程。
在一定地域范圍內(nèi)，有相當(dāng)規(guī)模的人群出現(xiàn)某些營養(yǎng)素攝入水平低或缺乏，可以通過強化來改善其攝入水平低或缺乏導(dǎo)致的健康影響。
添加到食品中的營養(yǎng)強化劑應(yīng)可不考慮其質(zhì)量的穩(wěn)定性。