糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類(lèi)分子出峰最快？（）

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）

堿水解法測(cè)定脂類(lèi)物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。

液-固萃取常用的方法有（）。

凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。