日常生活中，常見的細菌性食物中毒以下說法錯誤的是（）

屠宰加工車間的水質(zhì)供應(yīng)的衛(wèi)生要求為（）

雞頸部血管切斷法的放血時間（）

冷鏈動物性食品可攜帶新冠病毒，有樣本檢測呈陽性。

引起黑腳病的是下列哪種物質(zhì)？（）

宰前飼養(yǎng)管理場的容畜量應(yīng)以日屠宰量和各種屠畜接受宰前檢疫、宰前休息管理、宰前停飼管理所需的時間來計算，一般約為日屠宰量的1-3倍。

食品污染是食物中原來含有或加工過程中人為添加的生物性或化學性物質(zhì)，其共同特點是對人類健康有急性或慢性危害。

動物屠宰放學不良的特征表現(xiàn)在肌肉的顏色發(fā)暗，皮下靜脈血液滯留，特別是穿行于背部結(jié)締組織和脂肪組織的微小血管，以及沿肋骨兩側(cè)分布的血管明晰可見；當切開肌肉時，切面上可見暗紅色區(qū)域，擠壓時切面有少量血滴流出。

動物性食品檢驗常用方法包括感官檢驗，理化檢驗，微生物學檢驗。

炭疽患畜的臨診特征是（）