名詞解釋化學(xué)性污染
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4.多項選擇題成為一個合格的畜產(chǎn)品檢驗檢疫人員應(yīng)該具備哪些素養(yǎng)（）
A.掌握動物疫病的臨床與診斷基本知識和基本技能
B.掌握動物病理學(xué)檢驗
C.微生物檢驗與理化檢驗技術(shù)
D.食品衛(wèi)生監(jiān)督管理知識和相關(guān)法規(guī)
最新試題
宰前檢疫與宰前管理的意義有（）
題型：多項選擇題
腌臘肉制品加工中添加的著色劑有硝酸鹽和亞硝酸鹽。
題型：判斷題
一種重視生產(chǎn)過程中實施對食品衛(wèi)生的管理，是對食品生產(chǎn)過程的各個環(huán)節(jié)、各個方面實行全面質(zhì)量控制的具體技術(shù)要求和為保證產(chǎn)品品質(zhì)必須采取的監(jiān)控措施，是指（）。
題型：單項選擇題
日許量是指人類終生每日攝入某種藥物或化學(xué)物質(zhì)，對健康不產(chǎn)生可覺察有害作用的劑量。
題型：判斷題
獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員在實施宰后檢驗時獸醫(yī)衛(wèi)檢人員剖檢肌肉時，只能沿肌纖維方向切開，非必要時不能橫斷。
題型：判斷題
白肌肉（PSE肉）的特征是豬宰后肌肉蒼白、質(zhì)地松馳、有汁液滲出。
題型：判斷題
豬宰后檢驗的程序有（）。
題型：多項選擇題
弓形蟲病畜的胴體和內(nèi)臟（）后出廠（場）。
題型：單項選擇題
世界衛(wèi)生組織規(guī)定：每人每天攝入砷不超過（）
題型：單項選擇題
WHO暫定成人對鉛的耐受量為（）體重/周。
題型：單項選擇題