填空題林丹、毒殺分、艾氏劑等有機(jī)氯農(nóng)藥及其代謝產(chǎn)物具有神經(jīng)毒性和致癌、致畸作用，進(jìn)入人體后，主要干擾（）系統(tǒng)，誘發(fā)肝、腎疾病，引起性周期紊亂、胚胎發(fā)育受阻和子代發(fā)育不良或死亡。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
2.填空題二惡英屬于全球環(huán)境污染物之一，其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在環(huán)境中很難降解，進(jìn)入生物體內(nèi)代謝緩慢，有很強(qiáng)的致癌性和（）
3.填空題汞有3種存在形式，其中以（）的毒性較大。
4.單項(xiàng)選擇題對(duì)細(xì)菌性食物中毒預(yù)防措施的描述，以下哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）
A.定期對(duì)食品從業(yè)人員體檢
B.食用前徹底加熱
C.屠宰過(guò)程中嚴(yán)格遵守衛(wèi)生要求
D.應(yīng)用抗氧化劑
E.低溫保存食物
5.單項(xiàng)選擇題對(duì)醋較為敏感的細(xì)菌是（）
A.副溶血性弧菌
B.沙門菌
C.葡萄球菌
D.變形桿菌
E.蠟樣芽胞桿菌
最新試題
雞頸部血管切斷法的放血時(shí)間（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
日許量是指人類終生每日攝入某種藥物或化學(xué)物質(zhì)，對(duì)健康不產(chǎn)生可覺(jué)察有害作用的劑量。
題型：判斷題
指征性病變是指在宰后檢驗(yàn)的情況下，能為衛(wèi)檢人員提供具有啟示意義和特殊診斷意義的病理變化及現(xiàn)象。
題型：判斷題
動(dòng)物性食品污染對(duì)人體健康造成的危害除了急性損害、慢性損害外，還可造成致突變、致畸和致癌作用。
題型：判斷題
獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員在實(shí)施宰后檢驗(yàn)時(shí)獸醫(yī)衛(wèi)檢人員剖檢只能在一定部位、一定方向進(jìn)行，切忌亂劃刀。
題型：判斷題
弓形蟲(chóng)病畜的胴體和內(nèi)臟（）后出廠（場(chǎng)）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
WHO暫定成人對(duì)鉛的耐受量為（）體重/周。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品污染是食物中原來(lái)含有或加工過(guò)程中人為添加的生物性或化學(xué)性物質(zhì)，其共同特點(diǎn)是對(duì)人類健康有急性或慢性危害。
題型：判斷題
宰前飼養(yǎng)管理場(chǎng)的容畜量應(yīng)以日屠宰量和各種屠畜接受宰前檢疫、宰前休息管理、宰前停飼管理所需的時(shí)間來(lái)計(jì)算，一般約為日屠宰量的1-3倍。
題型：判斷題
宰前檢疫發(fā)現(xiàn)動(dòng)物患有布病、結(jié)核、腸道傳染病及其他普通病的，應(yīng)禁宰。
題型：判斷題