A.錘擊法
B.刺昏法
C.電麻法
D.二氧化碳麻醉法
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A.清潔皮膚，去掉污物，減少屠宰加工過程中的肉品污染
B.促進(jìn)血液循環(huán)，可使屠畜趨于安靜
C.浸濕屠畜體表，提高電麻效果
D.以上都不是
A.致昏能減少牲畜因屠宰時過渡掙扎而帶來的糖原耗損
B.便于準(zhǔn)確的刺刀放血、放血完整，保證宰后肉品的質(zhì)量
C.保證操作人員的安全，減輕勞動強(qiáng)度
D.以上都不是
A.節(jié)約飼料
B.增加肌糖原的含量
C.有利于屠宰加工的操作
D.有利于放血充分
A.降低內(nèi)臟帶菌率
B.增加肌糖原的含量
C.排出機(jī)體內(nèi)過多的代謝產(chǎn)物
D.減少DFD肉
A.休息
B.停飼管理
C.淋浴凈體
D.飲水
最新試題
動物性食品污染對人體健康造成的危害除了急性損害、慢性損害外，還可造成致突變、致畸和致癌作用。
鉛在人體中的蓄積多在骨骼中，由于鉛在人體內(nèi)的長期蓄積從而導(dǎo)致神經(jīng)性和血液性中毒。臨床表現(xiàn)有（）
冷鏈動物性食品可攜帶新冠病毒，有樣本檢測呈陽性。
宰前檢疫與宰前管理的意義有（）
引起黑腳病的是下列哪種物質(zhì)？（）
宰前檢疫發(fā)現(xiàn)炭疽病畜時，采取不放血的方法撲殺，尸體（）。
世界衛(wèi)生組織規(guī)定：每人每天攝入砷不超過（）
日常生活中，常見的細(xì)菌性食物中毒以下說法錯誤的是（）
日許量是指人類終生每日攝入某種藥物或化學(xué)物質(zhì)，對健康不產(chǎn)生可覺察有害作用的劑量。
食品安全性評價體系包括食品安全性毒理學(xué)評價和食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析兩部分內(nèi)容。