填空題宰前檢驗的入場驗收程序驗訖證件、（）；視檢屠畜、病健分群；逐頭測溫、剔除病畜；個別診斷、按章處理。
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動物性食品檢驗常用方法包括感官檢驗，理化檢驗，微生物學(xué)檢驗。
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絕大多數(shù)病原微生物在食品中生長繁殖所需的Aw值為（）
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引起黑腳病的是下列哪種物質(zhì)？（）
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宰前檢疫與宰前管理的意義有（）
題型：多項選擇題
下列描述不屬于成熟肉特征的是（）。
題型：單項選擇題
指征性病變是指在宰后檢驗的情況下，能為衛(wèi)檢人員提供具有啟示意義和特殊診斷意義的病理變化及現(xiàn)象。
題型：判斷題
世界衛(wèi)生組織規(guī)定：每人每天攝入砷不超過（）
題型：單項選擇題
炭疽患畜的臨診特征是（）
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日常生活中，常見的細(xì)菌性食物中毒以下說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
食品安全性評價體系包括食品安全性毒理學(xué)評價和食品安全風(fēng)險分析兩部分內(nèi)容。
題型：判斷題