單項選擇題下列不屬于膳食纖維單體的是（）

A.聚葡萄糖
B.菊粉
C.抗性淀粉
D.食用葡萄糖


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2.單項選擇題在預包裝食品保質期內，營養(yǎng)成分鈉含量允許誤差范圍是（）

A.≥80%標示值
B.≤120%標示值
C.≥60%標示值
D.≤180%標示值

3.單項選擇題預包裝食品營養(yǎng)標簽不包括（）

A.營養(yǎng)成分表
B.營養(yǎng)聲稱
C.健康小貼士
D.營養(yǎng)成分功能聲稱

4.單項選擇題預包裝食品應按（）順序標示日期，如果不按此順序標示，應注明日期標示順序。

A.日、月、年
B.年、月、日
C.月、日、年
D.年、日、年

5.單項選擇題以下配料中需要在配料表中標識的是（）。

A.已經失去酶活力的酶制劑
B.加工助劑
C.在加工過程中已揮發(fā)的水
D.風味發(fā)酵乳中的菌種