光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對(duì)光尤為敏感。

氨基葡萄糖的主要食物來(lái)源有（）

（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來(lái)源。

左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）

在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）

鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩，便于消化、吸收。

（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過(guò)量的原因有（）

體內(nèi)水的排出有幾種形式（）

下列食物中存在反式脂肪酸的有（）