啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

中國食材應(yīng)具備的條件是（）

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）

明清時期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。