總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

凱氏定氮法實(shí)驗中加入硫酸銅的目的是（）

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

液-固萃取常用的方法有（）。

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。