構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。

下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標(biāo)。

下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）

含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）

食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）