多項(xiàng)選擇題合理烹飪加工的目的是（）。

A.殺菌消毒
B.便于食物消化
C.增進(jìn)食欲
D.提高食物的營養(yǎng)素含量


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1.多項(xiàng)選擇題老年食品應(yīng)少選（）。

A.蛋黃
B.醬菜
C.牛奶
D.松花蛋
E.豆制品

2.多項(xiàng)選擇題兒童平衡膳食的原則為（）。

A.食物多樣，合理搭配。
B.專門烹調(diào)，易于消化。
C.制定合理膳食制度
D.養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣
E.為使菜肴有滋味多加調(diào)料

3.多項(xiàng)選擇題青少年?duì)I養(yǎng)配餐原則為（）。

A.保證營養(yǎng)平衡
B.照顧飲食習(xí)慣，注意飯菜口味。
C.考慮季節(jié)和市場供應(yīng)情況
D.兼顧經(jīng)濟(jì)條件

4.多項(xiàng)選擇題營養(yǎng)菜單的制定原則是（）。

A.滿足不同年齡段膳食營養(yǎng)需求
B.各營養(yǎng)素之間的比例要合適
C.食物的搭配要合理
D.三餐分配要合理

5.多項(xiàng)選擇題青少年的膳食要求為（）。

A.多吃谷類，供給充足的能量。
B.可限量飲酒
C.保證魚肉蛋奶和蔬菜的攝入
D.參加體力活動(dòng)
E.避免盲目節(jié)食